My Favorite Things　おうちごはん

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2008/09/17

夏は終わった！ほや君、また来年！

こんな感じにさばいていくのです。

②　人差し指で、さしている個所・二か所を、切る。（③）

④　皮の真ん中あたりを切る（私はキッチンバサミで切ります）

⑤　この穴から、糞を出すために、流し水にしながら、身をしごく。

⑥　食べやすい大きさに切って終わり。

新鮮なホヤはこの上なく、うまいです！
解体ショー終わり！

ほれ！こんな感じ

もうすぐ公開！ネギマリネ

テーマ: 魚さかなサカナ～♪ - ジャンル: グルメ

by luna328 at 07：42 | おうちごはん | comment (6) | trackback (0) | page top ↑

2008/09/13

ぶっかけだろ！ぶっかけ！

レシピブログのモニターに、ビギナーズラックで当たってしまいました。
Yurimesiに、アップしました。

コシがあって、お手軽で、大変よござんした！
こんな感じで混ぜ混ぜ

テーマ: +おうちでごはん+ - ジャンル: グルメ

by luna328 at 18：42 | おうちごはん | comment (2) | trackback (0) | page top ↑

2008/09/10

少し小ぶりだけど、身もしっかり入った重さのある蟹４匹。
すごいよねぇ。
これ、おうちで食べるのにちょうどいいい！
たっかーいお金出して、ＥＤの原因になるようなものがいっぱい入った缶詰買うより、
これのほうが、安全、安心、！

で、これは、冷やして明日のおつまみにでもと思ったのですが、
足、４本入れて、ミニカニ玉を作りました。

一人分のおつまみですからね。
ホント少量でいいんです。
蟹いっぱいのミニカニ玉。
ほかではお目にかかれませんぜ！

昨夜の作品

ＭＥＮＵは、
枝豆
小茄子の海老だしの揚げびたし
まぐろの生姜煮
冷奴
緑黄色野菜のかき揚げ
モノホン蟹の、ミニカニ玉

誰にもほめられませんが、頑張ってます。
せめてポチョンで、なぐさめてぇぇぇぇぇぇ・・・・

テーマ: +おうちでごはん+ - ジャンル: グルメ

by luna328 at 13：14 | おうちごはん | comment (8) | trackback (0) | page top ↑

2008/08/05

はじっこパンで、メチャうま朝マック

昨日の夜は、カツサンドにしました。
もちろん焼き立てパンで、揚げたてカツで・・・
なんて贅沢なのでしょう・・・とても美味しかった！と、ダーやす。

そして私は・・・・・
HBで、パンを焼いた人ならわかると思うのですが、
はじっこね。はじっこ！美味しいんですよね。
でもお出しするには、ちょっと丸くなっていて・・・ね。
ということで、
はじっこだけ切って残しておいたものを、バンズに見立てて朝マック気分を
味わいました(笑)

とても贅沢なカツサンドとなりました。チーズと玉ねぎと、トマトをうすーーーく入れるだけで
こんなに美味しくなるんだわ！と新発見！
淹れ立てアイスコーヒーとで、
完璧無添加朝マックの出来上がり！

テーマ: 手作りパン - ジャンル: グルメ

by luna328 at 11：17 | おうちごはん | comment (4) | trackback (0) | page top ↑

2008/07/31

VIVA！ホタテどーーーン！ウインクおじさんありがとう！

贅沢ホタテ丼

お得意の、市場を、閉店時ぎりぎりに歩いてみたら、
普段並んでいるのより、遥かに大きいホタテが5個、1皿900円。
が、私を見たウインクおじさんは「５００円でいいよ」って。
吸い込まれるように買ってきました。
ダーヤスには、貝焼き（かやき）にして出しましたが、とにかく、大きいのです！
で、私は、次の日の朝、二個分をぶつぎりにし、お醤油とワサビで和えてしまい、
海苔をまぶしてご飯の上にどーーーーーんと、乗っけてみました。

大！満！足！です！

ちなみに、ウインクおじさんというのは、なぜか、私を見るとウインクしてくるおじさんのことです。
買っても、買わなくても…アイコンタクトのように・・・・(笑)