初挑戦。

先日、HBちゃんで、ディニッシュ風に失敗した記事を書きましたが、
今回は慎重に、やってみました（＾−＾）

チョコロールとメイプルロールです！

牛乳がなかったので、生クリーームにしちゃいました(笑)

とりあえず、一回目の折込シートパン、出来上がり！

色々考察の余地あり。
次回は、もっと、アップにて撮れるよう作品にしたいです！
これ・・・・夏作んのは、結構手間かかるでよぉぉぉぉ(笑)

あ・ら・ふしぎ「玉葱味噌パン」

マイミクの、lunaさんから教えてもらった、玉葱味噌パンです。

「お肉も入れてないのに、中華まんの味！」とのフレーズに、
コメントを入れると、レシピ送りましょうか?
と優しいお言葉
・・・・に甘え、送っていただき、早速作ってみました。

二次発酵まで済んだパン生地を、四角に伸ばし、
このフィリングを塗り、ロールするだけ。

彼女は、1本ままフライパンで焼いていましたが、
私は、オーブンで焼いてみようと、切り分け、、、、、、、、！！！！(゜o゜)！
焼こうと思ったら、クッキングシートがない！切らしてるの忘れてた！

と、急遽、マドレーヌ型のシートに、一つ一つ置き、深型のマドレーヌ型に入れ、二次発酵。
まぁるくなる予定が、楕円に・・・(笑)

食べてびっくり！中華まんの味！

この残ったフィリングに、昨夜、の焼き鳥の残りの、細かい鶏肉と、水にしてあったタケノコを
加えて、まんまるの、パンも焼いてみました。
これは、またもや、味に深みが出て、本格中華まんになり申した。

あーーーー美味しかった！明日のダーやすの朝ごはんです！
いや…夜食かな?

lunaさん！ありがとう！


通りすがりのあなたも、いつもいらしてくださる方も、
パンを焼いたことがない方も、ここをポッチポッチとしてやってくださーーい！

ダーやす絶賛！

そんなわけで、この週末は、珍しく「努めて」優しかったダーやすは、

珍しく、土日の予定をあらかじめ自ら立ててくれました。

本当に珍しい週末になった土曜日は、

ちりとてちんを観ながら朝ごはんを食べ、

藤崎の「大北九州展」(本当は「大九州展」です（笑）)に行き、
博多ラーメンを食べ、

食べてばっかり(笑)

スタートが遅かったので、夜は軽めに・・・

のはずが、「カツサンド」が食べたい！というたっての希望に、
一日優しかった彼に、機嫌がいい私も、つい、作ってしまいました。

思い立ったが吉日！
パンから手作りカツサンド！

まずは、山型食パンから。



そんで、カツサンドに、へんしぃぃぃん！



いろいろと、ディスプレーしてから撮影したかったんですが、
早く食べたいダーやすの催促で、こんな写真になってしまいました(^_^;)

ちなみに、これは、おかわりのサンド。

と言うくらい、彼にはヒットだったらしい。

カツも柔らかく、パンも美味しかったらしく、大絶賛！

こんなことさえ珍しい、

ご飯まで褒めちぎる、優しいダーやすの休日日記でした。

お鍋でパンッ！メロンパンレシピ

かねてよりの、MyFavoriteThings・メロンパンのレシピを載せます。
これは、オーブンでも焼けます。
ただ仕上がりは、ダントツ無水鍋の方が、外カリッ！中ふわっ！になります。
間違いないく・・・・十中八九！そうです！次の日までしっとりと食べられます。
《材料・8個分》
パン生地
強力粉・はるゆたか 　　　　　200g
safドライイースト　　　　　　　　　4g
キビ砂糖 　　　　　　　　　　　　大２
卵＋水　　　　　　　　　　　　100〜150cc
バター　　　　　　　　　　　　　　　20g
有機ノンオイルレーズン　　　　80g

クッキー生地
薄力粉・スーパーバイオレット 100g
アルミ無添加ベーキングパウダー　　　　　　　　　小１
バター　　　　　　　　　　　　　50g
キビ砂糖　　　　　　　　　　　大２
卵黄　　　　　　　　　　　　　1個分
牛乳　　　　　　　　　　　　　　小１　
メロンオイル　　　　　　　　　少々
レモン汁　　　　　　　　　　　　少々

私は有塩バター使っています。
塩入れる必要なくなりますよね。
それと、素材の質にこだわる私は、レーズンはテカリを出して、
見栄え良くしているものより、チョットいくらか高くても、
有機農法で作られ、且つ、ノンオイルのものを。
お砂糖も、ミネラル分がたっぶり入っている、キビ砂糖。
ベーキングパウダーも、アルミニウムなんか入ってないものを。

そういう中身の構成成分まで、丁寧に書いてくれてる、
クオカで、まとめ買いします。

1人で多いわ！と言う人は、お友達と分けっこするのもいいですね。

材料を、クリックすると、クオカの商品にアクセスできます。

では、美味しいメロンパンを楽しんでください。

細かいとこが知りたい方は、コメントかメールで、くださいね。

やっぱり大好きメロンパン！

小さい頃から、メロンがダメでした。
あの、果物のくせに、甘いだけ。酸っぱくない、甘さだけのメロンが、
どうもダメだった。

なのに、メロンパンだけ大好きだった。
あの、人工的なメロン味。香り。日本は、承認されている添加物の数が世界一の国。
すごいんだよぉぉぉ！
そんなこと言ってたら、何食べていいか判らないジャン！とか、
食べるものなくなっちゃうから！とか
言う人多いけど、そこが、おバカさん。
それは食べて良いのか、悪いのか。判断できる、目を持てるようにならなきゃ。

食の安全を基準に考えられない人は、本当にかわいそうですね。

そういう人って、体弱いよね。
でも、本人は、気付かないんだけど。
気付かないから、体が弱いまま。
ずーーーっと、「体質なのぉ！」とかって、当然のように言っている。

世に、体質改善という言葉があるんだから、体質は替えられます。

形質改善は、言うなれば整形みたいなもんでしょ？
手術して取り除くとか、加えるとか、、、

病院でそういうことしてきた人って、治ったと思ってる。
自分の、体の「形」が変わっただけなのに。「替わった」んじゃなく、「変わった」。

変形しただけ。

病気になった場所はどこ？
病気になった環境を作り上げているのは誰？

それを良しとした、人の考え方が替わらない限り、
病気は繰り返されるのです。

体質改善は、自分の「考え方」の改善をしない限り、改善されません。
体質改善が、漢方薬を飲むことだと思っているあなた！
薬飲む前に、考え方を見直しましょう。
正しい見直しができるように、質の高い、情報を持ちましょう。

とはいえ、質の高い情報って、手に入りにくいよねぇ。
手に入りやすいテレビとか、ネットの書き込みとか、そういうとこには
残念ながら存在しにくいしねぇ。


添加物に気をつけるのも、その一つ。
・・・・・・・・なんだけどさ、！なんだけどよ！
メロンパン大好きなんだもの（涙）

でも！おうちで焼けば、メロンオイルだけで済みます。
イーストの添加物も気になりますが。
思い立った時、すぐに焼けるパンって良くない？

おうちでパンが一番だよ！ルンルンッ！